Le Grotte di San Giorgio Lucano, in provincia di Matera in Basilicata, sono grotte antropiche, tuttora utilizzate a scopi agropastorali. 

Il complesso sito a San Giorgio Lucano è particolarmente singolare ed è un perfetto esempio di come l’uomo e la natura possano co-abitare. Infatti, le grotte non potrebbero esistere se l’uomo non le avesse scavate nel terreno stesso.  

Le Grotte di San Giorgio Lucano sono tra i più importanti siti ipogei d’Italia, ancora in uso dove la cultura rurale custodisce e tramanda, ancora, gli antichi saperi e le conoscenze circa i metodi di agricoltura.

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